Сдобная булочка 1
(на кефире) 

[показать]

		Приготовление Завести безопарное тесто и поставить подходить в теплое место.  Пироги перед выпечкой смазать взбитым с сахаром яйцом с добавлением 1 ст. ложки молока.  Затем дать расстояться 10-15 минут и выпекать при 200 гр. С.   [показать]
		Из этого теста можно сделать пирожки с начинкой из яблок или пирог с яблоками.   [показать]
		Также из этого теста можно сделать пирог с вареньем, джемом или с другой сладкой начинкой по вкусу   [показать]

Сдобная булочка 2  

[показать]

		Сдобное тесто раскатать продолговатой лепешкой, нарезать на узкие полоски с одной стороны.  Смазать (не обязательно) растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.   [показать]
		Взять за край, из которого полоски начинаются, приподнять тесто, другой рукой взять концы полосок и скрутить булочку (завязать в узел).  Перед свертыванием булочки каждую полоску можно винтообразно скрутить.   [показать]
		Смазать взбитым с сахаром яйцом и выпечь.   [показать]

Сдобная булочка 3

[показать]

[показать]		Раскатать тесто в лепешечку...
[показать]		...сделать надрез сбоку с одной стороны и не до конца...
[показать]		...сделать еще надрезы, образуя в середине лепешки треугольник.
[показать]		Одну полоску перекрутить и положить по краю треугольника.
[показать]		Вторую полоску перекрутить и положить по краю поверх первой полоски.
[показать]		Сделать то же самое с третьей полоской, образуя треугольную булочку.
[показать]		Смазать взбитым яйцом, дать расстояться, в середину положить джем или густое варенье и выпекать.

Сдобная булочка 5  

[показать]

[показать]		Раскатать тесто в лепешечку, смазать ее растопленным сливочным маслом (можно смазать и растительным маслом), немного посыпать сахаром.
[показать]		Скатать лепешечку в рулончик.
[показать]		Край рулончика должен остаться сверху.
[показать]		Придерживая, чтобы рулончик не распался, сворачиваем оба края рулончика к середине.
[показать]		Перевертываем швом вниз.
[показать]		С двух краев делаем ножом разрезы почти до середины свернутого теста.
[показать]		Расправляем разрезанные концы в стороны.  Или можно один край оставить неразвернутым.
[показать]		Можно концы соединить - получится совсем другая форма булочки.  Или можно развести концы в разные стороны - получится "бабочка".
[показать]		Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться и выпекаем.   Источник