Шоколад ломают на кусочки, нагревая, растапливают в высокой посуде, добавляют молоко и ваниль, помешивая, доводят до кипения. Когда масса закипит, снимают с огня и взбивают. Подают к столу горячим.
http://jajda-vkusa.ru/natsionalnost-kukhni/meksika...pitki/1510-montesuma-chokolatl