Жаркое со свининой в горшочках 
На 2 порции потребуется: 
300 граммов свинины 
300 граммов картофеля 
1-2 небольших моркови 
1 репчатая луковица 
2-3 зубчика чеснока 
2 столовых ложки растительного масла 
Половина чайной ложки соли 
1 столовая ложка томатной пасты 
2 керамических горшочка объемом по 400-500 мл каждый 

Приготовление: Порежьте свинину, лук, морковь и чеснок. Переложите на сковороду. Добавьте растительное масло, соль. Обжаривайте, периодически помешивая 10-15 минут. Картофель порежьте крупным кубиком. Выложите в горшочки. Поставьте картофель в горшочках в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. В конце жарки добавьте к мясу с овощами томатную пасту, размешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня. Разделите содержимое сковороды пополам и разложите по горшочкам поверх картофеля. Долейте воды в каждый горшочек, вода должна на 1 сантиметр не доходить до края горшка. Накройте горшочки крышками или фольгой и поместите в духовку. Запекайте ещё 30 минут при 200 градусах. Затем доставайте горшочки из духовки и подавайте к столу.