Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!
Рецепт сегодняшнего пирога выбирал не я, а сестра Наталья. Она покопалась в своих кулинарных записках молодости (то, что я так написал – это не значит, что она стара! Еще не так поймет!) и выдала мне к готовке пирог со сметаной. Со сметаной его назвал я, а у нее он назывался полосатым. В конце статьи вы поймете, почему я его так назвал (ну, конечно же, напортачил!). Но ведь от названия блюда его рецепт то не меняется! Да и притом – я же учусь готовить, мне простительно. Поэтому, приступим!
Если у вас имеется в наличии дома творог и баночка сгущенного молока, то рекомендую попробовать приготовить рулет пятиминутку – это мое самое любимое блюдо из всех на этом блоге на данный момент.
Как всегда, достаем побольше 200 граммовых стаканов и готовим ингредиенты:
- Три яйца;
- Два стакана муки;
- 150 грамм сахара;
- Один стакан сметаны;
- Одна чайная ложка соды ( погашенная уксусом );
- 2 ложки какао.
[480x304]Яйца я взбивал до пены миксером, потом добавил туда сахар и взбил до его полного растворения.
[480x360]Вылил сюда сметану.
[480x360]Добавил соду, гашеную уксусом. Все опять перемешал.
[480x360]В миску высыпал муку и ложкой перемешал тесто, т.к. от миксера поднималась мучная пыль.
[479x360]Поскольку у сестры изначально пирог был задуман как полосатый, то я пока не откланялся от планов и готовил все по рецепту. Разделил тесто пополам, разлив его на две миски. В одну из них добавил две ложки какао и перемешал.
[480x304]Как вы думаете, что это? Нет – это не окно в Европу! Это я смазал сковороду подсолнечным маслом и сфотографировал, в кадр попало окно и потолок со стеной.
[479x360]Долее я выливал по очередности ложка за ложкой на сковороду тесто. По своей неопытности я не знал, что нужно выливать тесто от центра. Так оно постепенно растекалось бы по сковороде и было бы похоже не зебру. А у меня и ни полосатое, и ни зебра, да и вообще не поймешь на что оно похожее тесто! Вот поэтому я и назвал его пирогом со сметаной.
[479x360]Вылил все остальное тесто в сковороду и поставил ее в духовку на 30 минут, разогретую до 200 градусов.
[480x352]
Вот такой вот своеобразный получился пирог со сметаной. Дадим ему немного остыть, порежем на кусочки и будем кушать с чаем. Всем приятного аппетита!