[показать]/moirecepti.com.ua/templates/er-star/images/shadow.gif" target="_blank">http://moirecepti.com.ua/templates/er-star/images/shadow.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; padding-top: 0px; padding-right: 9px; padding-bottom: 9px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; " title="шоколадный пирог с помадкой" />Для шокоголиков, еще один вариант - рецепт шоколадного пирога с шоколадной помадкой.
Ингредиенты для рецепта шоколадного торта:
Тесто
- 100 гр сливочного масла (мягкого)
- 2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки ванили
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка воды
- 1/2 чашка молока
- 50 гр растопленного, охлажденного шоколада
Помадка
- 1 стакан сахара
- 1/2 чашки молока
- 100 гр сливочного масла (кубиками)
- 2 столовые ложки какао
Приготовление шоколадного торта:
В миске миксером взбейте масло с сахаром, до полного их соединения. Затем, по одному добавляйте яйца, при этом продолжая взбивать. Добавьте ваниль. Отдельно смешайте муку, соду и соль. Затем, добавьте смешенные сухие ингредиенты к яйчной смеси, чередуя с добавлением молока и воды. К получившемуся тесту добавьте растопленный охлажденный шоколад и хорошо все перемешайте.
В предварительно смазанную сливочным маслом, небольшую форму для выпикания вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 С около 20 - 30 минут, смотрите чтобы шоколадный пирог не подгарел. Готовность проверять зубочисткой. После приготовления - остудите.
Тем временем, приготовим помадку. В маленькой кастрюле смешайте сахар, молоко, масло и какао. Доведите все до кипения,после варите 1 минуту, при этом не переставая помешивать. Снимите с огня. Переложите помадку в тарелку и остудите. Для "легкости", взбейте уже остывшую помадку с помощью венчика или миксера.
Смажьте верх пирога. Все, чудесный шоколадный пирог готов.
Приятного аппетита!!!)))
Похожие рецепты: