Ингредиенты:

[300x225]Помидоры красные – 5 кг,

Чеснок – 300 г.,

Перец сладкий – 1 кг,

Уксус столовый (9%) – 1 л,

Перец жгучий красный – 300 г,

Соль – 1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1.

Все овощи хорошо моем под проточной водой, чистим и прокручиваем на мясорубке (можно также измельчить при помощи блендера). К получившейся овощной смеси смело добавляем соль и уксуса.

Шаг 2.

[300x243]Наша аджика готова!

Осталось всего лишь разложить ее по баночкам, хорошо закупорить или закрыть самыми обычными пластмассовыми крышками. Даже под обычной крышкой аджикабудет прекрасно хранить на полке в кладовке.

Приятного Вам аппетита!