• Авторизация
Дневник Анна_Сергеева1982 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-03-2010 12:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лапша домашняя

http://vkusno-gotovim.com/muchnie_bluda/lapsha_domashnyaya.html

 

[показать]

*200 г муки,
*2 яйца,
*1 чайная ложка растительного масла,
*соль (щепотка).

Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль, растительное масло.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Если будет суховатое добавить немного воды (1-2 чайные ложки), в моем примере - я воду не добавляла. Тесто не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать. Слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным.
Затем тонкие блины уложить на чистую поверхность и оставить на 20-30 минут для просушки. Главное не пересушить тесто - блины не должны ломаться.
После просушки, свернуть блины рулетом.
И тонко нарезать лапшу.
Лапшу раскрутить - просто брать пальцами горсть и распушивать. В кастрюлю налить холодную воду, добавить соль и после того, как вода закипит всыпать лапшу.
После того, как лапша закипит, варить 4-5 минут.
Затем воду слить, а лапшу заправить сливочным маслом.
 

Приятного аппетита!

Автор

Савенок Ирина

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Анна_Сергеева1982 - Дневник Анна_Сергеева1982 | Лента друзей Анна_Сергеева1982 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»