Изысканные блюда для гурманов на GurMania.ru

ГОВЯДИНА ЛОМО САЛЬТАДО

1 чайная ложка измельченного чеснока
1 кг. говядины
0,5 кг красного лука(нарезанный кольцами)
0,5 кг мясистых помидор (нарезанные продольно на 6 частей)
6 столовых ложек соевого соуса
2 столовые ложки рубленной кинзы или кориандра
тмин
красный винный уксус
соль и перец
растительное масло для жарки

Нарезать мясо на кусочки 1 1/2 см. в ширину и 3 см в длину.

Нагреть масло в глубокой сковороде, затем на среднем огне пассировать чеснок в течение 2 минут. Увеличить огонь, добавить мясо и поджарить его с обеих сторон. Посолить поперчить и добавить тмин.

Убрать мясо со сковороды вместе с соусом и отставить на время в сторону. Но проследить, чтобы мясо оставалось сочным.

Добавить еще немного масла в сковороду, если это необходимо, и пассировать лук около минуты. Посолить, поперчить. Добавить несколько капель уксуса и жарить пока уксус не выпариться, еще около минуты. Затем убрать лук и повторить ту же процедуру с томатами. Лук кстати получается просто очень вкусный.

Соединить мясо, лук и томаты. Добавить соевый соус и тушить еще 2 минуты. Добавить кинзу или кориандр и сразу же подавать вместе с отварным белым рисом.

ГОВЯДИНА ЛОМО САЛЬТАДО
БЫЧЬИ ЯЙЦА В СЛИВКАХ
РАВИОЛИ С ЛАНГУСТИНАМИ
СВИНИНА С МОЛЛЮСКАМИ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ
САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КРАБОВ С ГРИБАМИ
ЯЙЦА СУР ЛЕ ПЛАТ - Видео рецепт
ЖАРЕНЫЕ МОЛЛЮСКИ - Видео рецепт
РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU

Тема: Рецепт дня / Выпечка

Печенье «День и ночь» Печенье «День и ночь»
Старый Новый год - не время печалиться.
Лучше отправиться на кухню - и приготовить что-нибудь к чаю для всей семьи, которая обязательно соберется вечером за столом.
Готовьте вместе с ребенком!