"РОМАШКА"
 
[показать]
 
Овощи: белая редька, черная редька, дайкон, репа, брюква, морковь для серединки. 
 
[показать]
 
1. Возьмите корнеплод удлиненной формы и вырежьте из него цилиндр.
 
[показать]
 
2. Отрежьте тонкую круглую пластинку-венчик.
 
[показать]
 
3. Поделите заготовку на 12-16 секторов. Сформируйте лепестки венчика, срезая ножницами уголочки.
 
[показать]
 
4. Выемкои «шар» вырежьте серединку ромашки из моркови или репы.
 
[показать]
 
5. Зубочисткой соедините венчик с серединкой.
 
Совет:
Если вам нужно сохранить готовые цветки, опустите их в холодную воду. Перед аранжировкой блюда укоротите зубочистки до нужной длины.
 
[показать] 

http://www.kuharka.ru/talk/eat/polez_inf/696.html?p=3