Это цитата сообщения Лара_Ларсен Оригинальное сообщение
Снеговики из сыра - зима на столе
Небольшой и очень простой в приготовлении рецептик блюда-украшения для новогоднего стола - Снеговики из сыра. Забавно, празднично и оригинально. Все, что нужно это - грамм 300 адыгейского (или любого белого) сыра, 2-3 столовых ложки сливочного масла, 5 столовых ложек брынзы фетаки, 1-2 зубчика чеснока, помидор (или красный перец), маленькие морковки, зелень. Рецепт для ленивых.
Сливочное масло, нагретое при комнатной температуре, размягчить и перемешать с брынзой. Сыр натереть на терке и половину натертой массы добавить к брынзе с маслом. Все хорошо вымесить руками, добавить в полученное тесто измельченный чеснок и скатать шарики разного размера. Затем полученные шарики обвалять в оставшейся половине натертого сыра и поставить в холодильник для застывания. Следующий этап - сборка снеговиков. Шарики соединяем друг с другом, для этого используем соленую соломку (или же просто зубочистки, но лучше, чтобы все было съедобным). Далее делаем "лицо, ручки" - глазки, носик, шляпку из помидора, морковки, перца и зелени. Полученных снеговиков усаживаем на блюдо, украшенное зеленью (можно "припорошить" подножие чуть-чуть сметаной или майонезом). Все новогоднее настроение и блюдо созданы. Есть еще вариант - просто обвалять мелкие вареные яйца в сыре и далее все собрать в композицию, но это уже для совсем, совсем ленивых...
Фото позаимствовано с сайта "Страна мастеров"