Творог зернистый 200 грамм
Именно творог, не масса с сахаром
Масло сливочное 100 грамм
Мука 1 стакан +
Сахар
[320x240]
Масло холодное, кубиками, смешиваем с творогом.
[320x240]
Думаю, можно сделать это миксером, но спал ребенок (спящий ребенок – счастливая мать!), так что порубила лопаткой масло «до однородности». Получается что-то такое.
[320x240]
Добавляем просеянную муку.
[320x240]
Вымешиваем.
[320x240]
Вот тут и начинается мука +. Тесто не должно прилипать к рукам. Стакана может не хватить. Мука разная. Скатываем в шарик, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник. На час. 
[244x240]
Достаем, раскатываем. Вырезаем кружки. У меня стакан диаметр 7 см.
[320x240]
Сахар, у меня коричневый, высыпаем в мисочку и «макаем» туда вырезанный кружок теста.
[275x240]
Потом складываем пополам.
[320x226]
Еще раз пополам.
Выкладываем на бумагу (у меня силиконовый коврик). Обязательно на что-то выкладываем, а не просто маслом смазываем, т.к. сахар может подтекать и некрасиво (а потом и невкусно) гореть.
[320x240]
Из указанного количества продуктов у меня получилось 45 штук.
Духовка на 180 градусов. Но это опять же по духовке. Подруга делает на 200.
Выпекать 20 минут. Они немного, совсем чуть-чуть поднимутся и зарумянятся.
 архитектурная композиция
[173x240]
Вкус сильно творожный, сладости немного. К чаю, кофе, «потанцуем».