Отварила для детей печень, а им не пошло... В результате чего получился такой вкусный салатик:
Нужно:
Печень - 400г., яйцо - 3шт., морковь - 1шт. (большая), луковица - 2 шт. (средних), сыр твердый (плавленный)- 100г., майонез, соль.
Приготовление:
Отвариваем печень и яйца. Печенку натираем на крупной терке, 2 яйца - на мелкой. Смешиваем. Половину выкладываем на блюдо слоем не больше 1 см. Немного солим и смазываем майонезом. Обжариваем морковку, натертую на крупной терке, и выкладываем ее вторым слоем (в оригинале рецепта морковь была отварная, но, во-первых, у меня не было времени ее варить, а во-вторых, так вкуснее ;) ). Немного солим. Затем обжариваем лук (резала кубиками, чтоб быстрее получилось) и выкладываем 3-им слоем. Смазываем майонезом. Следующий слой - натертое на мелкой терке яйцо (его можно пропустить, но так нежнее получится). Далее выкладываем оставшуюся печенку, смазываем майонезом и украшаем потертым сыром. Так как твердого сыра у меня в холодильнике не было, взяла плавленный. Получилось тоже вкусно.