[показать] Ингредиенты:

1 кг свинины (или куриного филе, индейки)

300 г брусники

1 апельсин

2 ст.л. меда

соль

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру.Выжать сок (всего необходимо около 100 мл).
В блендер положить бруснику, мед.Добавить сок.
Измельчить.
Если блендера нет, можно все потолочь.
Добавить цедру, перемешать.

[показать] В форму выложить половину соуса.Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить.

[показать] На мясо выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа