Ингредиенты:
200 г куриной грудки, 200 г сердечек, 200 г печенки, 200 г желудков, 200 г красного мяса с ножек. Для смеси пряностей: ½ чайной ложки кумина (камуна), ½ чайной ложки молотого карри, ½ чайной ложки куркумы (турмерика), ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки крупномолотого черного перца. Также взять 2 средние головки репчатого лука и ¼ стакана растительного масла.
Приготовление
Куриное мясо и внутренности мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в масле. Положить кусочки куриного мяса и продолжать жарить, непрерывно помешивая, в течение 10 минут. Добавить куриные потрошки и жарить еще 5 минут. Добавить пряности и жарить еще 5 минут.
Когда блюдо будет готово, вы почувствуете необыкновенный аромат.
Потом положить в питу с салатами,овощами,соленьями