[показать]
Ингредиенты для "Куриное филе под нежной шубой":
Филе куриное — 600 г
Картофель (средних) — 4 шт
Помидор (крупных) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сметана (у меня 15%) — 200 г
Специи (любые специи на ваше усмотрение) — 2 ч. л.
Соль
Масло оливковое (для смазывания формы)
Рецепт "Куриное филе под нежной шубой":
[показать] |
Филе моем, режем пластами, слегка отбиваем. Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для запекания. Солим, добавляем любимые специи (у меня смесь прованских трав) |
[показать] |
Помидоры режем кружочками, выкладываем сверху на филе. Солим, присыпаем специями (тут у меня сухой базилик, летом можно брать свежий) |
[показать] |
Затем чеснок и лук измельчаем любым доступным способом (я измельчила в блендере) |
[показать] |
Картошку натираем на тёрке, добавляем наш лук и чеснок, заливаем сметаной. Солим, перчим выкладываем сверху на помидорный слой и всё разравниваем. Отправляем в духовку (предварительно накрыв наше блюдо фольгой, чтоб ничего не подгорело) на 30 минут при температуре 180 градусов. |
[показать] |
За 10 минут до окончания приготовления фольгу снимаем, чтоб картошка подрумянилась. Готовое блюдо режем на порционные кусочки. |
[показать] |
Приятного аппетита! Кто любит сыр, можно сверху присыпать, для образования "тянучего" слоя)) |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/139809/