• Авторизация
Дневник Арина_Ярига Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочно-миндальный тарт 02-03-2017 13:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты для "Яблочно-миндальный тарт":
Основа
Мука пшеничная (Стакан - 250 мл) — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (мягкого! Как меру объема, взяла ложку от хлебопечки) — 6 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Экстракт (миндаля) — 1/2 ч. л.
Начинка
Масло сливочное (мягкое!) — 4 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сливки — 1/2 стак.
Яблоко (кислое (я брала Семеренко)) — 1 шт
Миндаль (лепестки) — 1/3 стак.
Рецепт "Яблочно-миндальный тарт":
[показать] Смешать муку с разрыхлителем и пока оставить.

[показать] Взбить мягкое масло с сахаром.
Я всегда добавляю щепотку соли (у автора это не указано) - решайте сами.

[показать] Добавить яйцо и миндальный экстракт (я добавила ароматизатор за, неимением экстракта)

[показать] Убавить скорость миксера до минимума и добавить муку с разрыхлителем.
Тесто не взбивать, а лишь перемешать. Оно получается липкое, мажущей консистенции.

[показать] Тесто выложить в разъемную форму диаметром 22-24 см, размазывая лопаткой по дну и бортикам. Поставить на 20 минут в холодильник (я убрала в морозилку).

[показать] Тем временем готовим начинку: взбить масло с 1/4 стакана сахар (половина от требуемого количества) до пышного состояния.

[показать] Добавить яйцо и цедру лимона. Еще раз взбить.

[показать] Снизить скорость миксера на минимум и добавить муку со сливками. Хорошо перемешать.

[показать] Яблоко очистить (я этого не делала), нарезать дольками и аккуратно перемешать с лимонным соком

[показать] Духовку разогреть до 180 градусов.
Достать форму из холодильника, подровнять тесто, если необходимо (с охлажденным это делать легче) и выложить дольки яблок.

[показать] На яблоки вылить начинку.

[показать] Посыпать оставшимся сахаром и лепестками миндаля. Я часть высыпала на тесто, потом насыпала лепестки и вновь сахар.

[показать] Выпекать. У меня ушло около 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/138606/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочно-миндальный тарт | Арина_Ярига - Дневник Арина_Ярига | Лента друзей Арина_Ярига / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»