Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Капуста по-сицилийски ( 13 фото )
Капуста по-сицилийски это еще один способ приготовления белокочанной капусты. Такая капуста очень хороша не только в горячем, но и в холодном виде, в холодном, по моему мнению, даже вкуснее. Для капусты по-сицилийски понадобится Белокочанная капуста. 1 кг.Чеснок. 1 зубчик.Томатная паста. 1-2 столовые ложки.Сахар. 1 столовая ложка.Белое сухое вино. 100 мл.Яблочный или виноградный белый уксус. ¼ стакана.Оливковое масло. 3 столовые ложки.Соль. По вкусу.Черный молотый перец. По вкусу. Готовим капусту по-сицилийски Зубчик чеснока разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Капусту шинкуем неширокими и не очень длинными полосками. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и быстро обжариваем в нем чеснок без изменения цвета. Добавляем нашинкованную капусту и на среднем огне, помешивая, обжариваем все вместе до появления золотистых пятен. Затем добавляем вино и даем ему полностью выпариться. При выборе вина руководствуйтесь принципом — в готовке нужно использовать такое вино,