САЛО ПО-ВЕНГЕРСКИ - ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
 

1. Сало свиное 200 грамм
2. Соль морская крупная 1 столовая ложка
3. Сладкий красный перец 3 полные чайные ложки
4. Смесь 5 перцев молотая 1 чайная ложка
5. Чеснок 3 крупных дольки
6. Бумага для выпечки, пергаментная бумага

В чашке смешиваем выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, красный перец.
 

[640x426]

Кладем сало на пергамент и хорошенько натираем смесью сало
 

[640x426]

Заворачиваем в пергамент, получается такая вот мумия
 

[640x426]

Сало в пергаменте храниться ночь (12 часов) при комнатной температуре, а далее убирается в холодильник на 24 часа. После чего можно снимать пробу:)