Сырные лепешки или сконы

Этот рецепт очень хорош...когда подсыхает или пропадает сыр. 
[показать]

• 280 гр муки 
• 2 ч.л разрыхлителя 
• 1 ч.л. сахара 
• 1/2 ч.л. соды 
• 1/2 ч.л. соли 
• 60 гр.порезать кусочками холодного масло 
• 400-500 гр тертого сыра, любого. 
• 230-240 мл. кефира ,можно йогурт. 

В миске смешиваем все сухие ингредиенты , к ним добавляем сливочное масло и режим его кусочками прямо в муке.Добавляем сыр и перемешиваем всё вилкой. Добавляем кефир. можно прям руками замесить тесто. Оно будет липкое, можно добавит муки. выкладываем на стол делим на 2 части. раскатываем лепешку толщиной 1-2 см. делим ее на 8 частей. выкладываем на лист застеленный бумагой и выпекаем при 200гр. 20 минут. все ,самые вкусные сырные лепешки готовы. 

[показать]Вкусная запеканка с кофейным ароматом

• 0,5 кг творога,
• 100 г сметаны (можно заменить кефиром),
• 4 ст .л. манки,
• 4 яйца,
• 4 ст. л. сахара (можно заменить медом),
• 2 ст.л. растворимого кофе
•  сок и цедра 1 \ 2 лимона.