• Авторизация
Дневник дежурант Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ... 06-11-2015 20:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с грибами...

Вам понадобится:

Картофель 1000 г Соль 1.25 ч.л.
Сливочное масло 80 г Яйцо куриное 3 шт.
Шампиньоны 500 г Растительное масло 30 мл
Мука пшеничная 10 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
Простой домашний рецепт картофельной запеканки. Картофельную запеканку можно таким же образом готовить не с грибами, а с мясом, сыром или другими начинками.

Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель 1000 г Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 50 г Яйцо куриное 3 шт.
Картошку очистить и сварить в подсоленной воде, затем сделать из нее пюре, в которое добавить масло и яйца. Все перемешать до однородности.

Ингредиенты 2-го этапа:

Шампиньоны 500 г Растительное масло 30 мл
Соль ¼ ч.л.    
Обжарить шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сливочное масло 10 г Мука пшеничная 10 г
Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Половину пюре выложить ровным слоем в форму.
Сверху выложить обжаренные шампиньоны. Если вы любите, можно добавить также слегка обжаренный лук.

Ингредиенты 5-го этапа:

Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г Сливочное масло 20 г
На грибную начинку положить оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и положить небольшие кусочки масла.
Запекать при 180 градусах 40-50 минут. Не ставьте слишком высоко, чтобы сыр не пережарился.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ... | дежурант - Дневник дежурант | Лента друзей дежурант / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»