КУРИНЫЕ НОЖКИ В ВИННОМ СОУСЕ
26-12-2014 23:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение
Куриные ножки в винном соусе
[600x450]
Ингредиенты:
— 10 куриных ножек (860 г)
— 200 мл красного вина
— 300 мл воды
— 1 крупная луковица
— 1 болгарский красный перец
— 4 столовых ложки томатной пасты
— смесь перцев
— соль
Что касается самого красного вина, то можно использовать сухое, полусухое, столовое, но с обязательным условием — его вкус должен вам нравиться в первоначальном виде. Ведь готовое блюдо будет непременно содержать нотки его аромата! Итак...
Приготовление:
Ножки я промыла, а кожицу снимать не стала. Дала обсохнуть, посолила и перемолола перцы: белый, чёрный, зелёный и розовый.
[600x450]
Втёрла перцы и соль, оставила на 10 минут. Выложила ножки в форму (её ничем не смазывала). Они не должны лежать вплотную и закрывать собой всё дно.
[600x450]
Болгарский перец вымыла, очистила, порезала полосками. Выложила более или менее равномерно и на сами ножки, и вокруг них.
[600x450]
Большую луковицу измельчила ножом и припорошила ею всё содержимое формы.
[600x450]
В отдельной миске соединила томатную пасту и фильтрованную некипячёную воду. Размешала, чтобы не было комочков. Сюда же влила вино.
[600x450]
Хорошенько размешала соус до однородности и залила им сверху курицу с овощами.
Духовку заранее разогрела до 200'. Отправила в неё форму на 1,5 часа. После часового пребывания там я лишь следила, чтобы блюдо не подгорело (при необходимости можно переставить на другой уровень духовки или накрыть сверху фольгой/пергаментной бумагой).
[600x450]
[600x450]
Кому сколько соуса положить, побольше или поменьше, можно разобраться уже в самом процессе поедания этого ароматного блюда!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение
Куриные ножки в винном соусе
[600x450] Ингредиенты:
— 10 куриных ножек (860 г)
— 200 мл красного вина
— 300 мл воды
— 1 крупная луковица
— 1 болгарский красный перец
— 4 столовых ложки томатной пасты
— смесь перцев
— соль
Что касается самого красного вина, то можно использовать сухое, полусухое, столовое, но с обязательным условием — его вкус должен вам нравиться в первоначальном виде. Ведь готовое блюдо будет непременно содержать нотки его аромата! Итак...
Приготовление:
Ножки я промыла, а кожицу снимать не стала. Дала обсохнуть, посолила и перемолола перцы: белый, чёрный, зелёный и розовый.
[600x450] Втёрла перцы и соль, оставила на 10 минут. Выложила ножки в форму (её ничем не смазывала). Они не должны лежать вплотную и закрывать собой всё дно.
[600x450] Болгарский перец вымыла, очистила, порезала полосками. Выложила более или менее равномерно и на сами ножки, и вокруг них.
[600x450] Большую луковицу измельчила ножом и припорошила ею всё содержимое формы.
[600x450] В отдельной миске соединила томатную пасту и фильтрованную некипячёную воду. Размешала, чтобы не было комочков. Сюда же влила вино.
[600x450] Хорошенько размешала соус до однородности и залила им сверху курицу с овощами.
Духовку заранее разогрела до 200'. Отправила в неё форму на 1,5 часа. После часового пребывания там я лишь следила, чтобы блюдо не подгорело (при необходимости можно переставить на другой уровень духовки или накрыть сверху фольгой/пергаментной бумагой).
[600x450] [600x450] Кому сколько соуса положить, побольше или поменьше, можно разобраться уже в самом процессе поедания этого ароматного блюда!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИНЫЕ НОЖКИ В ВИННОМ СОУСЕ | дежурант - Дневник дежурант |
Лента друзей дежурант
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»