Шарлотка из капусты Шарлотка из капусты - неожиданно очень вкусная!!! Готовится очень легко и быстро!!! Со сметанкой ещё вкуснее!!! Для приготовления шарлотки из капусты потребуется: капуста - 500 г; яйца - 3 шт.; сахар - 1 ч. л.; соль - 0,5 ч. л.; мука - 100 г; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; чёрный молотый перец - по вкусу. Также в начинку можно добавить обжаренный фарш (что мы и сделали) или всё, что угодно по вкусу. Капусту шинкуем. Взбиваем яйца, сахар, соль, перец, добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем. Добавляем капусту, перемешиваем, тесто должно получиться текучим, выливаем в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки, накрываем фольгой и помещаем шарлотку на 40 минут в разогретую до 220 градусов духовку. Перед окончанием запекания фольгу снимаем, чтобы выпечка подрумянилась.