Исходное сообщение tarkiss Картофельные зразы с грибной начинкой  Разнообразим постное меню. Рецепт простой, недорогой и очень вкусный.  Плюс ко всему – смотрится готовое блюдо очень симпатично – не стыдно и гостям на стол поставить.         На 4 порции потребуется: 1,5 килограмма картофеля 200 грамм свежих грибов (вешенка, шампиньоны) 2 столовые ложки панировочных сухарей 1 чайная ложка соли Растительное масло 2 репчатых луковицы Картофель очистите, порежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой, посолите. Варите до готовности – примерно 25-30 минут после закипания.        Затем слейте всю воду.       Разомните картофель в пюреобразную однородную массу и немного остудите.       Грибы промойте и порежьте мелко.         Переложите в сковородку, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.       Обжарьте грибы до готовности, в течении 10-15 минут.       Смачивая руки холодной водой, разделите остывшую картофельную массу на 8 равных частей.       Слегка расплющите каждую часть, придавая форму лепешки.       На середину каждой лепешки из картофельного пюре выложите начинку.         По-прежнему смачивая руки водой, заверните начинку внутрь и слепите зразы.           Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.       Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Отдельно обжарьте порезанный репчатый лук на растительном масле. Готовые зразы разложите на порционные тарелки. Полейте верх маслом, в котором жарился лук.       Приятного аппетита!  если вам не трудно, поучаствуйте, пожалуйста, в моём опросе о постах вот тут. Очень-очень нужно!