Ингредиенты для пюре из крыжовника

• Сахар – 0.5 кг (можно использовать также мед)


• Крыжовник – 1 кг

Приготовление пюре

Крыжовник для приготовления пюре используют спелый (но не перезревший!). Ягоды промыть, высушить и очистить от плодоножек. Подготовленные ягоды нужно протереть через сито. На каждый килограмм полученного пюре положить по 0,5-1 кг сахара или меда, довести до кипения и кипящим разлить в банки. Емкости наполнить доверху, запечатать герметически и подержать вверх дном до полного остывания содержимого.