Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Заготовки из клубники
Клубничное варенье с миндалем и ликером Amaretto
читать далее>>>>>
Ингредиенты - Клубничное варенье с миндалем и ликером Amaretto:
1 кг клубники
800-900 г сахара
70-80 г очищенного миндаля
1 ст.л. ликера (можно обойтись и без ликера)
Клубничное варенье с миндалем и ликером Amaretto - рецепт приготовления:
Очень интересное, ароматное варенье :) Не едятся у нас простые варенья, нужно что-то интересное искать. Да, впрочем, мне тож нравится что-то новое. Кстати, такие варенья необычные хороши в качестве подарка на Новый год, если к ним еще добавить коробочку печенья и красиво оформить...
Клубнику засыпать сахаром и оставить, чтобы она дала сок.
Миндаль залить кипятком, дать постоять и снять шкурку.
Соединить клубнику с миндалем. Дать провариться 5-10 минут. Перед окончанием влить ликер. Закрыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Клубничное варенье в хлебопечке
Ингредиенты - Клубничное варенье в хлебопечке:
450 г клубники
450 г сахара
Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт приготовления:
Сложить ингредиенты в хлебопечку, варить в программе "Варенье".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Клубничное варенье с чили
Ингредиенты - Клубничное варенье с чили:
450 г клубники
225 г желирующего сахара
100 мл черносмородинного французского ликёра "Касисс"
маленький стручок чили
Клубничное варенье с чили - рецепт приготовления:
Ну а это варенье можно отнести к стилю "фьюжин" - совмещаем не совместимые на первый взгляд продукты.
Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, порезать на мелкие кусочки.
В кастрюле залить ликёром сахар, добавить клубнику, всё размешать и дать массе закипеть. Добавить очищенный от семян и мелко порезанный чили. Варить варенье с момента закипания 3 минуты.
Разлить по горячим банкам.
Нужно ли добавлять что и клубника и чили являются лёгкими афродизиаками???? ...Буду мужу зимними вечерами к чаю булочку намазывать...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Светлана (Foxxy63)
Клубника в коньяке
Ингредиенты - Клубника в коньяке:
3 кг клубники
1 кг сахара
250 мл коньяка
Клубника в коньяке - рецепт приготовления:
Стеклянную банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Ягоды перебрать, аккуратно промыть, удалить плодоножки с листиками. Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром.
На верхний слой сахара вылить коньяк. Прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней. Затем разложить клубнику по маленьким стерилизованным баночкам и герметично закрыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
источник: Школа Гастронама, №11 (61), июнь 2006
Клубничный джем
Ингредиенты - Клубничный джем:
1 кг чищенной клубники
5 чашек сахара
1 ст.л. лимонного сока
Клубничный джем - рецепт приготовления:
Почистить клубнику и поместить в кастрюлю, посыпая каждый слой сахаром (последний слой должен быть сахар).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на один день.
Поместить клубнику (она уже сок пустила) и лимонный сок в горшок с толстым дном и поставить на средний огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и пусть варится 5 минут.
Шумовкой достать клубнику в отдельную посуду и проварить сироп около 30 минут.
Добавить клубнику, довести до кипения в течение 10 минут, затем снять с огня.
Охладить и выложить в стерильные банки – весь рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
источник: chefosama.com
[url]http://saechka.ru/kitchen/536/3092 [/ur]
Серия сообщений "варенья,джемы":
Часть 1 - Вишневое варенье
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Малиновое варенье
Часть 14 - Ассорти из ягод
Часть 15 - Заготовки из клубники
Часть 16 - Из розы варенье,лекарство и .....
Часть 17 - 24 уникальных рецептов варенья
...
Часть 36 - Персиково-шоколадное варенье
Часть 37 - Быстрые цукаты
Часть 38 - Айвовое варенье