[показать]
Ингредиенты:
1 лимон
8 груш сорта анжу или боек (очистить от кожуры и сердцевины, хвостики не срезать)
б стаканов воды
1 стакан сахара
3 звездочки аниса
1 небольшой апельсин (нарезать тонкими дольками)

Способ приготовления:
Приготовьте в большой стеклянной емкости груши с ароматны сиропом и украсьте их дольками апельсина.

1. Срежьте с лимона 3 полоски цедры и выдавите 2 ст. ложки сока. Поместите груши вертикально в большую кастрюлю, добавьте воду, лимонную цедру, анис и сахар. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут. Шумовкой переложите груши в другую большую емкость и полейте их лимонным соком. Сироп процедите через сито и снова перелейте в кастрюлю, в которой вы его варили.

2. Доведите сироп до кипения и затем уменьшите огонь. Готовьте сироп еще 15 минут, не накрывая крышкой. Полейте им груши, накройте емкость крышкой и поставьте охлаждаться как минимум на 6 часов.

3. Подавайте груши с сиропом и дольками апельсина.

В каждой порции: 236 калорий, 1 г белков, 61 г углеводов, 1 г жиров, 1 мг натрия

В центре внимания: груши
Сорта анжу и боек отлично сохраняют форму при приготовлении десертов. В этом рецепте вместо воды можно использовать вино, тогда у вас получится десерт «Пьяная груша», который идеально сочетается с мороженым.