• Авторизация
Дневник Альбина_Бычкова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Глазурь из ирисок 28-05-2010 22:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Глазурь из ирисок










(101x62, 13Kb)
[400x266]
Очень вкусная глазурь. К специфическому аромату ирисок добавляется привкус сливочного масла.
Глазурь после остывания становится густой и не текучей, но и не застывает до твердости. По консистенции ее можно сравнить с мягкой карамелью.
Эта глазурь очень ровно и красиво покрывает изделия. Желательно делать несколько слоев глазури.
Если ирисковую глазурь взбить со сливочным маслом или сливками, то получится хороший крем для тортов.
[400x266]
СОСТАВ
200г твердых ирисок ("Кис-кис", "Золотой ключик", "Сливочные", "Ледокол" и т.п.), 40г сливочного масла, 1/4 стакана молока или сливок, 1~2 ст ложки сахарной пудры


Масло со сливками довести до кипения, всыпать сахарную пудру и положить ириски.
Варить при помешивании до полного растворения.





http://www.good-cook.ru/tort/tort_055.shtml
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Глазурь из ирисок | Альбина_Бычкова - Дневник Андреевна | Лента друзей Альбина_Бычкова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»