Размягченный маргарин, соль, яйца и муку смешать. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и продолжить обжарку еще 5-7 минут.

Картофель почистить, порезать и поварить до полуготовности.

Готовое тесто расскатать по размеру формы, выложить в форму с глубокими бортами.

Грибы смешать с картофелем, посолить, поперчить и выложить в форму.

Сметану, молоко, яйца, муку и соль взбить миксером, и готовой смесью залить начинку.

Выпекать при 160-180С 50-60 минут.

http://www.koolinar.ru