Трезвый расчёт, не обо всём сказано, но этого и не сделать в маленьком интервью.
читать, если есть время и желание далее
10-15 соток, для нормального хозяйства маловато: скотину не заведёшь, а без неё хороших урожаев не жди, не будет полноценного самодостаточного землевладения, а лишь потеря сил, времени, ресурсов.
И давно пора бы переходить от слов к делу, тогда и поднимемся.