Если вы уже не знаете, куда пристроить кабачки…

Или, если дети отказываются есть кабачки, на помощь приходят кабачковые блины. Кабачок в блинах - это про нежность, мягкость, а главное: овощ там есть, но его не видно. И почти не чувствуется.

А какое у вас любимое блюдо из кабачков? Делитесь в комментариях

Ингредиенты на кабачковые блины:
Кабачок - у меня было 600 гр
3 яйца
1 ст л сахара (если хотите чуть сладковатые)
0,5 ч л соли
220-250 гр муки
1 ч л разрыхлителя
2 ст л раст масла
400 мл молока
Зелень при желании

Приготовление: Кабачок нарезаем произвольно (если используете уже зрелый кабачок, удалите кожуру и семена). Соединим в блендере нарезанный кабачок, яйца, сахар, соль, муку с разрыхлителем, молоко и пробьем все до однородности. Добавим 2 ст л раст масла. И дадим тесту постоять мин 10-15.

Жарим блинчики с каждой стороны до готовности, как обычные блины. Время приготовления зависит от сковороды и плиты. Переворачиваются они хорошо.

Приятного аппетита!