Яйца соедините с творогом в чаше блендера.

Измельчите до однородности.

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, сахаром, ванилином и солью. Добавьте измельченный миндаль.

Добавьте растительное масло и размягченное сливочное масло (100 г), влейте ром и перемешайте.
 

Добавьте творожную массу, перемешайте.

Добавьте мелко нарезанные цукаты.

Хорошо перемешайте.

Выложите чуть больше половины теста в форму 9х22 см, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Оставшееся тесто разложите по 6 формочкам 5х10,5 см.

Выпекайте большой штоллен при 180*С около часа.

Мини штоллены выпекайте около 35 минут.

Готовые штоллены, не вынимая из форм, хорошо смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом (25 г).

Затем обильно посыпьте сахарной пудрой.

Остудите, выньте из форм.

Подавайте к праздничному столу!

Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/183405/