Ингредиенты :Салат "Пасхальный кулич"
Филе куриное - 300-400 г;
Сыр - 200 г;
Яйца вареные - 3-4 шт;
Огурцы свежие - 1-2 шт;
Черемша или зеленый лук - 0,5 пуч.;
Майонез легкий - 200 г;
Сухари молотые (для оформления) - 4-5 ст.л.;
Сметана - 1 ст.л.;
Овощи для оформления (болгарский красный перец, краснокочанная капуста) ;
Белки яиц вареные - 2 шт;
Салат "Пасхальный кулич" рецепт
Салат делается прямо на блюдо в специальной форме или обычной консервной банке, обрезанной с двух сторон. Салат готовится слоями, каждый смазывается майонезом. Нижний слой - порезанное кусочками отварное куриное филе + резанная черемша или лук.
Второй слой - натертый на терке сыр.
Третий слой - огурцы (порезанные мелко), четвертый - яйца, натертые. Повторить все слои, немного придавливая, до самого верха банки. Верхний слой - белки натереть на мелкой терке и смешать с майонезом, оставить пару ложек для выравнивания верхушки. Поставить салат на 1 час в холодильник, затем осторожно убрать консервную банку. Сухари измельчить в крошку, добавить сметану, хорошо перемешать. Масса должна быть не очень густой. Руками брать понемногу и обкладывать бока салата, придавая форму кулича.
Оставленными белками закрыть стык сухарей и белков, придавая форму глазури.
Красный болгарский перец, сыр, краснокочанную капусту и огурец нарезать очень маленькими кубиками и украсить верх салата-кулича.
Приятного аппетита!
источникhttp://ovkuse.ru/id/17926/