• Авторизация
Дневник Всем_Вкусно Лента друзей - Дневник - Полная версия Дина312 (Всем_Вкусно)


САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАНГО 22-11-2012 17:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

katrazzion   предлагает приготовить:
Вам понадобится:
Куриная грудка
500 г
Соль
1 ч.л.
Манго
1 шт.
Сельдерей стеблевой
200 г
Майонез
150 г
Лимонный сок
20 мл
Бульон куриный
50 мл
Куркума молотая
2 ч.л.
Кедровые орешки (пиния)
30 г
 
 
 
Рецепт взят в одном из итальянских ресторанов. И после он стал фаворитом салатов на праздничном столе, без которого не обходился ни один праздник. Действительно, очень вкусно.
Ингредиенты 1-го этапа:
Куриная грудка
500 г
Соль
1 ч.л.
Помойте куриную грудку, обмакните салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Поперчите, посолите, щедро посыпьте сушеными травками: орегано, базиликом, прованскими, итальянскими травами, можно выбрать то, что больше по вкусу. Запекать, завернув в фольгу, 30 - 40 минут при 220 градусах. Следите, чтобы фольга не порвалась, лучше завернуть в пару слоев, бульон, который получится при запекании, нам еще пригодится.
Ингредиенты 2-го этапа:
Манго
1 шт.
 
 
Очистите манго от кожуры, нарежьте небольшими дольками.
Ингредиенты 3-го этапа:
Сельдерей стеблевой
200 г
 
 
Стебли сельдерея нарежьте тонкими полосками, можно воспользоваться приспособлением для чистки овощей, чтобы получить действительно тонкие полоски. Это важно. Сельдерей не должен сильно хрустеть. Часть зелени нарезать, часть оставить для украшения при подаче.
Ингредиенты 4-го этапа:
Майонез
150 г
Лимонный сок
20 мл
Бульон куриный
50 мл
Куркума молотая
2 ч.л.
Для соуса необходимо смешать майонез с лимонным соком и бульоном из-под курицы и куркумой. Если майонез слишком жидкий, бульона нужно взять меньшее количество.
Куриные грудки режем небольшими продолговатыми кусочками.
Ингредиенты 5-го этапа:
Кедровые орешки (пиния)
30 г
 
 
Курицу, манго, сельдерей и соус смешиваем, чтобы все равномерно распределилось. Добавляем кедровые орешки. Это опционно, т.е., можно обойтись и без них. Готово!
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/36902/?subscribe&new-recipe
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАНГО | Всем_Вкусно - Всем вкусно! | Лента друзей Всем_Вкусно / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»