"Русская шапка" (ruske kaрe) - очень вкусный десерт, популярный на Балканах. Он оригинален и удобен тем, что готовится порционно. Этот десерт не только украсит праздничный стол или фуршет, но и подойдет для пикника или детям в школу.
Ингредиенты:

Для бисквита:

♦  5 яиц

♦  150 г сахара

♦  75 г муки

♦  50 г крахмала

♦  по пакетику разрыхлителя и ванильного сахара

♦  2 ч. л. какао

♦  щепотка соли

Для крема:

♦  100 г сливочного масла

♦  1 банка сгущенки

♦   заварной или ванильный пудинг

Для украшения:

♦  кокосовая стружка

♦  шоколад

Читать далее