[показать]

Ингредиенты:

• 640 грамм слоенного теста  
• 1 желток 
• 2 столовые ложки обезжиренных сливок
• 500 грамм фарша из телятины
• 500 грамм белых грибов (или коричневых шампиньонов с 2 столовыми ложками перемолотых в кофемолке сухих белых грибов )
• 2 штуки лук - шалот
• 200 грамм мелко порезанного бекона (я не брала, так как тесто уже жирное, но в следующий  раз положу, быть может грамм 50, для того, чтобы обогатить вкус паштета копчённым привкусом ) 
• 2 Куска сухого хлеба порезанного на квадратики
• 2 яйца
• Жир для жарки (я готовила с 2-мя столовыми ложками оливкового масла) 
• 1 столового ложку тимьяна

• 1 столовую ложку  петрушки 

Читать далее