Ингредиенты:

5 яиц
1,5 стакана сметаны
1 ч. л. соли
3 ст. л. сахара
1 стакан воды
2 стакана муки
растительное масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки


Способ приготовления: Муку просеять горкой через сито в глубокую миску. Сделать в горке углубление, вбить туда яйца, добавить сметану, соль, сахар, воду. Все тщательно перемешать. Замесить крутое тесто. Раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать любые фигурки. Налить в сковороду , на 1/3 ее высоты, растительное масло. Когда масло закипит, выложить в него фигурки из теста. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Готовые коржики сложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.