[показать]

Ингредиенты:

* 300 г соленого песочного теста
* 3 средних яйца
* 80 г артишоков в масле
* 60 г сметаны
* 2 чайные ложки мелко нарезанного укропа
* морская соль
* черный перец

Эти небольшие корзиночки станут отличным дополнением к закускам, поданным с салатом и белым вином. Можешь подавать и теплыми, и горячими, и холодными.



Приготовление:

1. Приготовь корзиночки. Разогрей духовку до 200 градусов. Смажь маслом форму для 12 маффинов или же 12 формочек небольших корзиночек. Раскатай тесто в тонкий пласт, разложи его по смазанным формочкам. На каждый кусочек теста положи маленький кружок бумаги для выпечки, насыпь фасоль для выпечки и поставь в духовку на 10 минут. Затем вынимай форму. Убавь температуру до 190 градусов.
2. Приготовь начинку. Взбей миксером яйца со сметаной, взбивай около 1 минуты. Затем посоли и поперчи, добавь укроп, перемешай руками. В каждую полуиспеченую корзиночку положи по кусочку артишока, залей готовой смесью. Предварительно раздели артишоки на меньшие кусочки, делай это пальцами, отделяя внешние листочки от сердцевины артишока.
3. Поставь выпекаться в среднее отделение духовки (верхний и нижний режим) на 15 минут. Пирожки слегка поднимутся и зарумянятся.