[показать]

ГОЛУБЦЫ С ДАРАМИ МОРЯ

Кальмары 500 гр.

Рис 100 гр

Сливочное масло - 3 ст. ложки

Капуста - 500 гр.

Лук - /1 средняя луковица/

Помидоры - /2 ср. помидора/

Чёрный перец

Соль

Сметана

Томатная паста

Фарш :

Кальмаров пропустить через мясорубку вместе с луком.

Рис отварить, посолить, добавить перец и всю полученную массу перемешать с фаршем из кальмаров.

Капусту отварить, обрезать утолщения (как и для обычных голубцов), начинить фаршем и завернув, немного обжарить на сковороде .

После чего помещаем голубцы в кастрюлю, залив водой и добавив сметану, томатную пасту тушим до готовности.

К столу голубцы можно подать добавив сверху обжаренные кольца лука и положить на край тарелки салат из морской капусты.