[показать]

Ингредиенты:

* 180 г десертного козьего крем-сыра или йогурта
* 2 яйца
* 60 мл масла
* 30 г полувяленых помидоров
* 20 г паприки, свежей, порезанной очень мелкими кубиками
* 1 маленький зубчик чеснока, ОЧЕНЬ мелко порезанный
* 200 г муки
* 1 чайная ложка порошка для выпечки

Для приготовления этих маффинов можно использовать как козий десертный сыр, так и йогурт из козьего молока, дополнив полувялеными помидорами

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 190 градусов. Приготовь сковороду для маффинов – в каждое углубление положи бумажную формочку или смажь его маслом.
2. В миске среднего размера смешай яйца, козий сыр и масло. Перемешай все до получения однородной массы.
3. В другой миске смешай муку, порошок для выпечки, немного соли и сахара, добавь помидоры, паприку и чеснок. Перемешай, чтобы все как следует смешалось.
4. Поставь в среднее отделение духовки на 25 минут.