[699x465]
На 4 порции:

2 куриные грудки
1 яйцо
1/4 ст. молока
соль,специи по вкусу
немного муки для панировки
масло для жарки

Отделяем осторожно масо от костей, нарезаем поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, слегка отбиваем.
Яйцо взбиваем с молоком, солью и специями. Затем обваливаем в муке, обмакиваем в яйцо и опять обваливаем в муке. А теперь на сковородку и обжариваем до румяной корочки.

Получилось очень сочно и нежно. Дети были в восторге, и сказали делать так почаще.

Варианты:

Второй раз можно обвалять в тертом сыре.
В яйцо добавить перчику - получится остренько.

Приятного аппетита!!!