Артем задает вопрос шеф-повару:
Как приготовить кисло-сладкий соус к курице?

Ответ шеф-повара:
Чтобы приготовить кисло-сладкий соус нужно две основы. Для кислой основы можно использовать:соки цитрусовых, разнообразные фруктовые и винные уксусы, фрукты и даже сок маринованного имбиря. За сладкую основу можно взять: мед, сахарный сироп, карамель, варенья, джемы и т.д. Основы перемешиваете и добавляете ингредиенты по желанию: чеснок, соевый соус, любые овощи,семечки или орехи дробленые. Можно для остроты добавить чили перец. Всё провариваете, и, если соус получился жидким, его можно затянуть крахмалом (предварительно разведённым в холодной воде).

Задать свой вопрос шеф-повару можно на нашем сайте.