• Авторизация
Дневник Svetocha Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хрустящие лепешки с медом, тимьяном и морской солью 15-12-2012 20:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Горячие хрустящие лепешки с оливковым маслом, медом, морской солью и тимьяном. Ммм... Про них невозможно писать их нужно срочно готовить!

Ингредиенты ( ~ для 16 лепешек около 7,5х15 см каждая):
  • 220 г (1 ¾ стакана муки)
  • 1 ч. ложка пекарского порошка
  • ¾ ч. ложки соли
  • ½ стакана воды
  • ⅓ стакана оливкового (или другого растительного масла)
  • 85 г натертого твердого сыра (голландского, пармезана или любого другого)
  • ⅓–½ стакана меда
  • 1 ст. ложка свежего тимьяна
  • морская соль
Посуда:
  • небольшая миска для замешивания теста
  • мерный стакан
  • деревянная лопатка
  • терка для сыра
  • пергаментная бумага

Время приготовления: ~ 15–20 минут на готовку + 8–10 минут на запекание каждой лепешки, итого максимум вы потратите 1 час

Калорийность: ~ 1925 ккал все 16 лепешек, 120 ккал — 1 лепешка
[450x]
Приготовление:
  1. Разогрейте духовку до 230°С. Противень установить посередине.
  2. Смешайте муку, пекарский порошок и соль в небольшой миске. В центре смеси сделайте углубление и влейте в него воду, а затем оливковое масло. Мешайте деревянной лопаткой, пока не сформируется тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность и хорошенько помните его руками (4 или 5 раз).
  3. Разделите тесто на 4 части. На листе пергаментной бумаги раскатайте кусочек теста в тонкий прямоугольник размером около 15х35 см. Тесто будет казаться очень жирным — не волнуйтесь, так и должно быть :)
  4. Положите раскатанное тесто вместе с пергаментной бумагой в духовку на 5 минут, затем достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 3–4 минуты, пока лепешка не подрумянится с краев. Затем достаньте лепешку из духовки, смажьте медом ( ~ 1 ст. ложка), посыпьте морской солью и листьями тимьяна. Острым ножом разрежьте лепешку на 4 части. Повторите то же с оставшимися кусочками теста.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хрустящие лепешки с медом, тимьяном и морской солью | Svetocha - Дневник Svetocha | Лента друзей Svetocha / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»