Вчера до часу ночи пекла печеньки.
Для меня была загадка - красивая разноцветная глазурь. Не понимала, как она делается - думала, что нереально сложно. А оказалось что нет, всё легко и просто, и очень-очень занимательно, кстати. =)

[показать]



[показать]

Печеньки можно любые, какие Вам больше нравятся.

А глазурь делается так:
Взбить белок до пиков, затем добавить примерно 150 г. сахарной пудры, взбивать чтобы прям плотная масса была и минуты через 3 добавить 1 ч.л. лимонного сока (это, я так поняла, добавляет белизны). Ещё раз взбиваем.
Затем разделяем на несколько частей и добавляем в каждый немного пищевого красителя.

~~~~~~

У меня глазурь очень хорошо застыла и при поедании печеньки, она не крошется.