Муку смешать с порошком и сахаром. Добавить сливочное масло, порубить ножом или перетереть в пальцах очень быстро ,а то тесто будет твердым. Добавить яйца, сметану и замесить гладкое тесто. Половину теста разложить на дне формы 20 x 35 см выстланной бумагой для выпечки. На тесте разложить яблочный мусс. Вторую половину теста раскатать и положить на яблочное пюре . Поставить в духовку и выпекать ок. 30-40 минут при 180 с. C.