Это цитата сообщения EIFARIYA Оригинальное сообщение
Горячая легкая закуска. С перчиком))
Для приготовления маффинов понадобится:
Филе курицы. Для одного маффина достаточно половины филейки.
Начинка (в равных пропорциях):
Шампиньоны
Твердый сыр
Болгарский перец
+
Зелень (петрушка, укроп)
Соль, перец, специи — по вкусу
Готовим:
Филе курицы разрезать вдоль и каждый ломтик слегка (или от души) отбиваем . Солим, перчим.
Дальше — начинка.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мело нарезать.
Сыр натереть на крупной терке
Сладкий перец очистить от плодоножки и нарезать кубиками
Филейки разместить по формочкам и положить в каждое "гнездышко" начинку.
В каждый маффин добавить по капельке соуса чили.
Завернуть края. Можно скрепить деревянными зубочистками.
Выпекать в разогретой до 180С духовке ~ 30 минут, время зависит от величины форм.
В разрезе:
Т.к я переборщила с количеством продуктов, появилась еще такая импровизация — запеканка
Кстати, очень уместная оказалась импровизация, если "сладкая парочка" не одна ))
Автор: Marie Zhak
http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/kurinye-maf...-pikantnoj-nachinkoj-2578.html
