2кг - капусты
0,4кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко,свёклу

Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - уксуса
100 гр. - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5 - 6горошин - черного перца
0,5 л - воды

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть,чеснок порезать пластинками.Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5мин. Залить кипящим маринадом капустку.

3. Утром готово! Можно кушать!