Это цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна Оригинальное сообщение
Шишка из моркови.Каллы из острого перца.Аквариум из овощей.Лилия из моркови.Георгин.
ШИШКА ИЗ МОРКОВИ.
 [280x259]
1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму |
2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек. |
|
|
3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм. |
4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек. |
|
|
5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвердеет. |
КАЛЛЫ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА.
| [280x259]
1. Берем острый перец чили красный или зеленый. |
2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика. |
|
| [280x259]
3. Аккуратно обрезаем вокруг плодоножки мякоть. Семена должны остаться на плодоножке. |
[280x259]
4. Развернем перец, сполоснем в холодной воде и придадим заготовке форму цветка калла. |
|
| [280x259]
5. Делаем на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставляем в нее плодоножку с семенами. |
[280x259]
6. Вырезаем листья из любого зеленого продукта (огурец или др.) и создаем фигурную композицию. |
АКВАРИУМ ИЗ ОВОЩЕЙ.
| [280x259]
1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. |
[280x259]
2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. |
|
| [280x259]
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах. |
[280x259]
4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. |
|
| [280x259]
5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок. |
[280x259] |
ЛИЛИЯ ИЗ МОРКОВИ.
| [280x259]
1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. |
[280x259]
2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. |
|
| [280x259]
3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. |
[280x259]
4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.
|
|
| [280x259]
5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. |
[280x259]
6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. |
ГЕОРГИН.
|
Готовые георгины |
[280x259]
1. Сделаем слегка приплюснутую округлую заготовку диаметром 5-6 см из однородного продукта. |
|
| [280x259]
2. Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины. |
[280x259]
3. Подрезаем лишнюю мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для следующего ряда. |
|
| [280x259]
4. Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно большее количество рядов. |
[280x259]
5. Дорезаем до конца и оформляем середину. |