Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение

Паста с курицей по-итальянски

http://www.wmj.ru/eda/recepty/blyuda-iz-myasa/past...utm_campaign=cookletter_110415
[показать]

250 г макаронных изделий феттучини
4 ст. ложки кипящей воды
2 ст. ложки крошки сушеных на солнце томатов
2 ч. ложки оливкового масла
75 г мелко рубленого лука шалот
500 г куриного филе, нарезанного небольшими кусочками
125 мл сухого красного вина
5 ст. ложки жирных сливок (33%)
50 г рубленного свежего базилика
4 ст. ложки тертого Пармезана
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

Как приготовить «Паста с курицей по-итальянски»:
Приготовить феттучини согласно инструкции на упаковке, исключив соль и масло.
В то же время смешать кипящую вожу и томатные крошки в маленькой чаше, дать постоять 5 мин. Слить жидкость.
Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне, добавить лук-шалот и курицу и жарить 5 мин. Убавить огонь и добавить вино и сливки. Готовить 3 мин, периодически помешивая.
Смешать пасту, томаты, куриную смесь, половину базилика, сыр и соль, перемешать аккуратно и тщательно. Посыпать оставшимся базиликом и перцем.
Приятного аппетита!