[показать]

вам потребуется:

1/2 галона молока ( 1 галон - это 3.78 литра.)
1/4 галона buttermilk ( кефира)
3-4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки йогурта ( можно и бе него но мне кажется лучше закисает)

Итак нагреваем молоко то комнатной температуры что бы оно было тепленькое 
[показать]
и добавляем туда buttermilk (кефир) перемешиваем
[показать]
добавляем сметану и йогурт
[показать]
если присмотритесь там видна сметана я еще не перемешала
и оставляем закисать я обычно оставляю на ночь
[показать]
[показать]
Утром ставлю на слабый огонь ( подруга которая дала мне рецепт ставит в паровую баню но я делаю сразу больше так что у меня просто нет еще больше кастрюли)
и жду когда откинется вода ( обычно 15-20 мин)
[показать]
выключаю газ и оставляю остывать
когда остынет откидываю на марлю и даю стечь.
[показать]
Убираем в холодильник и потом кушаем
получается очень вкусный творог.
я сынишке делаю из органического молока.
потом мешаю этот творог с детским ёгуртом и он получается нежнее и сладким

http://forum.say7.info/topic1842.html