Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с форелью
источник http://www.kuharka.ru/recipes/fish/2998.html, Автор: sugarcandy
Продукты и приправы:
картофель 10 шт.
лук 1шт.
форель 500g (филе)
сок половины лимона
соль
чёрный перец
Сырный соус
масло 3 ст. л.
мука 0.5 дл
молоко 4дл
апельсиновый сок 1дл
апельсиновый мармелад 2ст.л
соль
белый перец
тёртый сыр 150гм
миндальные хлопья 1дл
Очисти картофель, нарежь соломкой, выложи в смазанную маслом форму, посоли, поперчи.
[показать]
Нарежь филе рыбы кубиками, выложи на картофель и сбрызни соком лимона.
[показать]
Нашинкуй лук и также выложи в форму
Для приготовления соуса , растопи в кастрюле масло, добавь муку и дай немного зарумяниться. Тоненькой струйкой влей молоко и апельсиновый сок, нагрей постоянно помешивая, до загустения. Приправь апельсиновым мармеладом, белым перцем и добавь половину натёртого сыра. Вылей соус в форму, посыпь оставшимся сыром и миндальными хлопьями ( у меня их не было)
[показать]
Выпекай при температуре 200 градусов около часа. Рецепт предназначен на 6 порций.